她看青莎已经醒来,就让小丫头帮忙烧火,自己开始动手做菜。
青莎看她在剁肉馅,顿时双眼发亮:“娘,吃肉丸子!”
“好,娘这是准备晚上做白菜肉丸子汤。你要吃,那一会儿娘炸素丸子的时候,给你炸几个肉丸子。”
小青莎狂点头:“嗯嗯,也给姐姐留!”
“好!”
过年前谢砚之买了不少肉,这天经得住放,李媛除了年前卤了一些外,其余的都放篮子里,挂在屋檐下。
此时她将肉全都拿了下来,一半剁馅,一半准备红烧。
肥瘦相间的肉,加上鸡蛋,淀粉还有盐,鸡精以及老抽后,捏出来的丸子,做汤又嫩又好吃。
李媛先做的红烧肉,因为肉多,她直接分成两盘。
她打算晚上用一盘,剩下的一盘要外人可以看见,因此打算用篮子装好,到时候吊在屋檐下。
等红烧肉在另外一个锅里焖时,李媛也着手做素丸子。
所谓的素丸子,是萝卜丸和南瓜丸。
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