见不得别人说老爹餐厅坏话,鄙视道:“高级餐厅都这样,人家都是在家吃完面包,半饱时候才过来。
你看谁在这种地方,能吃饱了的?
还有份甜点呢,你们想吃就再点一份,我要先走,下午有事。”
“算了,一起走吧,我们去哪?”老约翰问他。
“让人先送你们到我爷爷家,把行李放好,发布会还有几天,你们在纽约参观一下......”
切开德国咸猪手。
这道菜的做工格外复杂,选用香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地等,把所有调料混合,抹在猪手表面,按摩半个小时使原料入味。
接着把按摩后的猪手,放入保鲜盒,在冰箱里腌制24小时。
取出来用清水冲洗后,入蒸笼大火蒸30分钟,再开始烤。
烤盘锡纸上铺着香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包好锡纸,50分钟后去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟。
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