没有洋葱倒也不是什么稀罕事，反正有别的配菜也一样。六七种好吃的配菜下锅，与排骨充分混合，炒出各自的香味融于一锅，味道更是一等一的好。
虽说是文秀亲自下厨，但除了下锅、放调料、调味是她亲自动手的外，翻炒什么的她都没动手。
桃红怕她动胎气，厨娘也是有眼力劲儿的，两人一唱一和，倒是分担了文秀的活儿，减轻了文秀的负担。
一大锅排骨，翻炒起来，没点劲儿可不行。
干锅排骨一出锅，盛了四个大盘子、三个小盘子。四个大盘自然是端到花厅，今天中午的主菜。而其余三盘，则是徐玉母子俩、孙老头以及刘一德那儿各一盘。
刘一德还没打算露面，文秀也不去提这茬儿——他爱装病就先装着吧！
今日中午因为潘誉来做客，除了干锅排骨外，厨房另外炒了一盘肉丝、清蒸了一条鱼，然后炒了一盘时令蔬菜苦瓜。一大桌子菜，倒是够几人吃的了。
树儿今日休沐在家，吃饭时也出现在了饭桌上，三个大人，两个半大的小人，吃着香喷喷的干锅排骨那叫一个香。
潘誉也是吃过蜀地的菜的，这种干锅做法在那边也很常见，但是，回想起来以前吃的味道，比起文秀做的，总欠缺了什么。
他不是专业的厨子，他只能说出不一样，但具体哪儿不一样，他可说不上来。
文秀不知道他所想，要不然，肯定回他一句：专业的也未必能说得出来。
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